パンとエスプレッソと嵐山庭園

パン消費日本一の京都にて、令和元年にオープンした「パンとエスプレッソと」の新店舗。2020年現在で「パンとエスプレッソと」と名が付く直営店は7店舗で、「パンエス」とも略される。そのなかで、京都府指定文化財の旧小林住宅を改築して「庭園」に主題をおいた店舗である。

2020年9月とコロナの影響で、週末でも京都の観光客もまだ少ないなか、ランチ時間帯に訪問すると10組ほど順番待ちしている繁盛ぶり。旧小林住宅を取り囲むように枯山水が造られており、苔庭には半島のような曲線を描き、青と白の小石で彩りを豊かにしている。

苔庭には巨石による景石でアクセントを付けている。

ウエイティング場の縁側から枯山水を撮影。白砂とタイル上の切石は大海、そして苔で島に見立てているのだろう。

降水の少ないシーズンであったが、苔は青々しており十分に手入れされていることが分かる。

苔築山、青石に流れ、そして大きめの栗石と三層構造になっている。築山に据えた石組も品格を感じさせるものだ。

巨峰のフルーツサンドを注文してみる。（ドリンク付きで1200円）生クリームは当然のごとく甘さ控えめで、フルーツの甘みを引き出している。ただ冷たい珈琲が「アメリカン」のみであるのが残念でならない。エスプレッソを謳う店舗であれば、濃いめのアイス珈琲も用意して欲しかった（笑）